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  • 朝のミーティング風景
    2016.11.01

    予約の確認や情報の共有をするため
    毎朝、スタッフ全員でミーティングをしています。

    ふじ蔵

    1日の営業を行うにあたり、とても大切な時間です。
    日々最高のふじ蔵のおもてなしを目指しスタッフ一丸となって頑張っています。

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申しあげております。

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  • サービスとは…
    2016.10.29

    いつもご利用ありがとうございます。
    宴会担当のl小林です。
    今回は、宴会スタッフに誕生日の方が2名いたためケーキでお祝いしました。

    バンケット

    誕生日の2名は皆に祝福され、とても嬉しそうにしていました。
    このように喜んでもらうために行動することは、
    サービスをする私たちにとって一番大切なことです。
    自分自身で体験し感じたことを、これからお客様へのサービスに反映させ
    より良い「おもてなし」ができればと思います。

     
    本日も皆様のお越しを心よりお待ち申しあげております。

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  • ランチミーティング
    2016.10.26

    本日、第1回ランチミーティングを開催いたしました。

    ランチミーティングとは、上司と部下、セクションの垣根を越えて
    楽しく食事をしながらリラックスした雰囲気で自由に会話をすることです。
    その中で、新しい発想や企画が生まれることが期待できると言われています。

    当ホテルでも、スタッフ同士の親睦を深め
    円滑に業務をおこなうことを目的に毎月1回開催する予定です。

    ≪本日のメニュー≫
    hors-d’œuvre/茄子のムース 刻んだ生ハム添え
    soupe/キノコと青菜のポタージュ
    salades/ポテトと落花生の実のサラダ
    poisson/海老と貝柱のムース サーモンのポワレ添え トマトとハーブのソース
    dessert/フルーツをそば粉のクレープで包んだモンブラン

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    参加は自由で、美味しいお料理がいただけて
    ゆっくりお話しする機会が少ない他のセクションのスタッフともお話ができて
    とても有意義なランチタイムでした。ぜひ、また参加したいです。

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  • Halloween
    2016.10.15

    こんにちは。カフェダイニング クリーズマリーの御船です。
    いつも当店をご愛顧いただきましてありがとうございます。

    秋も深まる10月、今年も近づいてまいりましたね…

    Halloween!!!

    ディスプレイもがらりと変身

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    今では仮装パーティのイメージが定着していますが、もともとの由来をご存知ですか?
    もともとハロウィーンは、キリスト教の「万聖説」の前夜祭。
    万聖説とは、亡き聖人たちを祭るカトリックの行事です。
    そしてもうひとつ、古来のケルト人の風習で
    秋の収穫をお祝いし悪霊を追い出すお祭りとして行われていました。
    ケルト人の歴は11月1日が新年だったため、10月31日が大晦日だったんです。
    この2つの行事が同時に行われるようになり、
    今のハロウィーンとしてイベントに変わっていったようです。

    ではどうして仮装をするのでしょうか?
    ハロウィーンの時にはあの世から魔物がやってきて、人間に取り憑き連れて行こうとします。
    そのため、お化けの格好をして仲間だと思わせ、魔物たちから身を守っていたんですね。

    日本ではあまり馴染みのなかったハロウィーンですが、
    最近ではハロウィーンパーティで仮装をしたりして盛り上がっていますよね。
    もともとの起源や由来を知るとまた違った印象でハロウィーンを過ごせそうですね。

    今年もハロウィーンを楽しみましょう♪

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  • 朝の美化活動
    2016.10.06

    予約担当の野田です。

    当ホテルでは毎朝スタッフが、ホテル周辺の清掃や除草作業に励んでおります。
    玄関周りは特にお客様が最初に目にされる場所。
    また、お客様以外にも様々な方が玄関前を通られます。
    ゴミ拾いにも気合が入ります!

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    建物隅の落ち葉まで丁寧に。これからの季節は特に気をつけたいですね。

    ゴミの中で最も多いのが、タバコの吸殻です。
    美化活動は、美しいまちを将来の世代へ引き継ぐための取り組みでもあります。
    個人のモラルの問題が大きく関わるため、きれいにするための活動だけでなく、
    一人一人の意識や環境への関心を高めることも重要だと思います。

    私たちが清掃している姿を見て、タバコのポイ捨てが少しでも無くなることを期待しながら
    これからも、もっともっと快適な空間を提供出来るよう、小さなことから努力して参ります。

    朝の美化活動は、心もスッキリとして気持ち良く仕事にも取り組めます。
    皆様もご自宅の周辺や職場の周辺の美化活動を始めてみませんか?

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