春光うららかな季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

「日本料理 ふじ蔵」では、お花見・新学期・入社式・入学式にぴったりの
春らしい御膳をご用意しております。

卯月御膳　4,100円

卯月御膳についている桜道明寺蒸し。
見た目は桜餅に似ていますが、お餅のようにモチモチとした生地に白身魚を包んだお料理です。
デザートには春らしい苺ムースをおつけしています。
（会席やお祝い御膳の場合、お料理が変更になる場合もございます。）

ところで皆様、桜餅は2種類あることをご存知でしょうか？
関東と関西では全く違います。
桜道明寺蒸しは関西で主流の桜餅です。
関東で主流の桜餅はクレープ状に巻かれています。
食感も全く違うので比べながら召し上がるのも楽しいですね。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。